Bolo de Fubá com Milho Verde

Em junho o milho verde é bastante abundante, dada a sua versatilidade pode ser utilizado em diversas receitas desde as salgadas aos doces, são o ponto forte das festas juninas. São muitos os doces desta época, mas um bom bolo de fubá faz sempre sucesso.

A receita de hoje é  o bolo tradicional com milho verde, uma variação que resulta num bolo fofo e bastante saboroso. É uma receita muito simples e que vai surpreender quem o provar.

Receita de bolo de fubá com milho verde

Ingredientes:

1 lata de milho verde
3 ovos
1 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de fubá
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

No liquidificador bata os ovos, o milho verde, o leite, o óleo, o sal e o açúcar, até que se obtenha um creme homogéneo.

À parte, numa tigela misture a farinha de trigo e o fubá depois junte o preparado anterior.

Mexa com uma colher de pau até tudo ficar bem ligado.

Por fim misture o fermento.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante cerca de 45 minutos.

Fotos de bolo de fubá com milho